食品檢測(cè)儀采用多功能集成、箱儀一體化技術(shù)形式，以高強(qiáng)度安全防護(hù)箱為載體，內(nèi)部集成多個(gè)檢測(cè)功能，便攜性好，方便檢測(cè)人員手提進(jìn)入各類食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，且無(wú)需增加其它設(shè)施。是我們?yōu)榱吮ＷC食品健康安全而研發(fā)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的專業(yè)設(shè)備?，F(xiàn)如今，食品安全非常重要。嚴(yán)格控制食品安全可以有益于人們的營(yíng)養(yǎng)和健康。食品安全與細(xì)菌或病原性真菌引起的某些食源性疾病密切相關(guān)，還與某些企業(yè)為了牟取暴利而添加過量添加劑息息相關(guān)。與食品有關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)的綜合治療也是食品安全的重要要素。

功能構(gòu)成：主要包括分光光度模塊、農(nóng)殘檢測(cè)模塊、膠體金檢測(cè)模塊、熒光檢測(cè)模塊等，所有模塊集成一體，可現(xiàn)場(chǎng)大部分獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、非法添加物、生物毒素指標(biāo)。檢測(cè)樣品種類：蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)品及其制品、畜禽產(chǎn)品及其制品、乳制品、糧油及其制品、調(diào)味品、酒類茶葉及其制品、食用菌、飲料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕點(diǎn)類(小食品)、薯類及膨化食品、瓶(桶)裝飲用水、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品等食品、水產(chǎn)品及其制品、茶葉、保健品、餐具等; 人機(jī)交互：采用 15 英寸全彩色電容式觸摸屏操作，多點(diǎn)觸控，分辨率1024×768，無(wú)需外接電腦，系統(tǒng)各個(gè)檢測(cè)模塊通過食品安全數(shù)字化管理模塊統(tǒng)一控制管理。

食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目：

重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。

食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅

果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

食品檢測(cè)儀采用手提式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將4種以上快速檢測(cè)分析方法高度集成于一體，支持檢測(cè)100種食品安全檢測(cè)項(xiàng)目。 儀器檢測(cè)模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，可隨意自由組合。檢測(cè)箱體內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)單元，檢測(cè)模塊可以調(diào)整配置；儀器可選多種工作模式，既可以整體插入主機(jī)箱檢測(cè)，亦可以無(wú)線連接外部PC操作單獨(dú)測(cè)試的目的；內(nèi)置的快速檢測(cè)分析方法有薄層色譜分析技術(shù)、分光光度技術(shù)、干式化學(xué)分析技術(shù)、電化學(xué)陽(yáng)極溶出伏安法、熒光分析技術(shù)、膠體金分析技術(shù)等；